Desarrollo

¿Busca nuevos productos prometedores en el sector de la alimentación? ¿Tiene la intención de aprovechar las oportunidades que ofrecen los mercados en crecimiento en el extranjero o ampliar su gama de productos? Lactoprot es su socio experimentado e inspirador, desde el desarrollo de ideas para productos innovadores, pasando por la producción y entrega confiables de los sistemas de ingredientes hasta la optimización de sus procesos de producción.

• Décadas de experiencia en mercados de todo el mundo y un amplio conocimiento de la industria alimentaria
• Innovaciones prometedoras como yogures y bebidas enriquecidas con proteínas
• Tiempos de desarrollo cortos
• Sistemas de ingredientes todo en uno, hechos a medida para el cliente individual
• Servicios integrales orientados a soluciones:
  desarrollo de nuevos productos; soluciones de calidad y seguridad alimentaria; servicio tecnico.

Nos consideramos no solo un fabricante y proveedor de sistemas de estabilización innovadores, sino sobre todo como un iniciador de productos finales novedosos en consonancia con la tendencia que solo puede alcanzar el éxito mediante una estrecha cooperación con nuestros clientes. Empleamos a un número creciente de tecnólogos alimentarios y expertos en aplicaciones cuya tarea diaria es desarrollar sistemas altamente eficientes y rentables para obtener mejores alimentos a partir de una combinación de ingredientes únicos.

En un área de casi 300 metros cuadrados, nuestro Centro de Tecnología en Kaltenkirchen ofrece espacio para la creatividad y las innovaciones que mejoran los productos de nuestros clientes o los hacen posibles. En nuestro departamento de ensayos técnicos con laboratorios de aplicaciones para todo tipo de alimentos, nuestros tecnólogos de alimentos y técnicos de procesos se dedican al desarrollo y optimización de sistemas de estabilización para lácteos, embutidos, repostería, alimentación infantil y productos deportivos. Rutas cortas y una marcada disposición al diálogo aceleran la creación de soluciones a medida cuyos efectos ajustamos precisamente a los deseos de nuestros clientes con la ayuda de pruebas exhaustivas en nuestras diferentes plantas piloto. Y no hace falta decir que podemos simular condiciones reales de producción y tenerlas en cuenta.

Consulte nuestra gama Lactoglace para aplicaciones de helado: Reproducir vídeo en Youtube

O benefíciese de las ventajas de nuestro Lactobake como sustituto de huevos en panadería:
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¿Quizás le gustaría aprender más sobre nuestra gama Combistab para aplicaciones de queso?
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¿Está interesado en nuestro Delistab para estabilizar sus aderezos sin huevo y bajos en grasa?
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Contacta con nosotros y benefíciése de nuestras proteínas de leche en sus productos enriquecidos con proteínas:
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EQUIPO DISPONIBLE EN NUESTROS LABORATORIOS

• Planta UHT con la opción de intercambiador de calor de placas o tubular, calentamiento indirecto o directo (también es posible el calentamiento de tiro descendente)
• Homogeneizador
• Batidora continua
• Planta de cocción y emulsión para preparaciones de queso fundido y análogo
• Congelador de hielo
• Máquina de helado sueve
• Autoclave
• Sistemas rotor-estator
• Incubadoras
  
  

Nuestros años de experiencia internacional en el desarrollo de soluciones a medida nos han ganado nuestra posición como proveedor global de sistemas de estabilización y emulsificación de primera clase y para aplicaciones específicas.

Junto con usted, desarrollaremos soluciones de productos a medida y las ajustaremos con precisión a los requisitos y condiciones generales de la aplicación en particular.